河南工业大学的食品质量与安全（河南牧业经济学院专升本专业介绍：食品科学与工程专业？）

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本文目录一览：

• 1、河南工业大学的食品质量与安全
• 2、河南牧业经济学院专升本专业介绍：食品科学与工程专业？
• 3、河南农业大学食品科学技术学院基本介绍

河南工业大学的食品质量与安全

河南工业大学的粮油食品学院是亚洲唯一一所本科类学院，学校就因为这个学院而出名的，毕业后可以从事食品加工，制造，研究等等。这个学院再我们学校是最好的。在亚洲也很出名。学院下设粮食工程系、油脂工程系、粮油储藏系、食品工程系、食品质量与安全系和实验中心；现有食品科学与工程（油脂工程、粮油储藏、食品工程方向）、粮食工程和食品质量与安全三个本科专业，其中食品科学与工程专业被批准成为教育部第一类特色专业和河南省名牌专业； 下面是搜集的资料：
粮食学院（河南工业大学粮油食品学院）前身是创建于1956年的中央粮食干部学校和北京粮食专科学校，1959年迁至郑州，成立郑州粮食学院，是我国建立的第一所粮食本科院校，被称为“亚洲粮院”。1999年，郑州粮食学院原粮食工程系、油脂工程系、粮油储藏系、食品工程系合并成新的食品工程系，2000年郑州粮食学院更名为郑州工程学院，食品科学系重组成立粮油食品学院。2004 年，郑州工程学院与郑州工业高等专科学校合并组建河南工业大学，设立粮油食品学院。

学院集中了全校的重点和传统特色专业，建有国内最为完整的粮油食品学科专业群，在我国食品工业领域具有很强的特色和优势。在我国粮油工业发展过程中，学院汇聚和造就了一批声誉卓著的学科带头人，其中有我国储粮害虫分类学科创始人陈启宗、粮食工程学科带头人朱天钦、粮食储藏学科开拓者路茜玉、油脂化学学科带头人张根旺等；诞生了一批国际和国内公认的原创理论和技术，其中，“气调储粮理论及技术”，“储粮害虫分类学”，“磷脂粉末化技术及理论”，“粮食散体物料压力理论”等为我国的粮食工业发展起到了积极的推动作用。

学院下设粮食工程系、油脂工程系、粮油储藏系、食品工程系、食品质量与安全系和实验中心；现有食品科学与工程（油脂工程、粮油储藏、食品工程方向）、粮食工程和食品质量与安全三个本科专业，其中食品科学与工程专业被批准成为教育部第一类特色专业和河南省名牌专业；我院从1981开始招收硕士研究生，拥有食品科学硕士一级学科点和粮食、油脂及植物蛋白工程，农产品加工及贮藏工程，农业昆虫与害虫防治，食品科学四个硕士学位授权点；有同等学力人员申请硕士学位和食品工程专业工程硕士学位授予权；拥有农产品加工及贮藏工程，食品科学，粮食、油脂及植物蛋白工程3 个省级重点学科，建有河南省“谷物资源转化与利用”重点实验室、河南省高等学校“粮油精深加工与品质控制”重点学科开放实验室和国家粮食局粮油食品工程技术中心等研究机构。

学院荟萃了一大批在国内外颇有影响的专家学者，现有教授25名，副教授和高级工程师36名，博士22人,博士生导师6名，硕士研究生导师38名，中国工程院院士1名，河南省特聘教授2名，享受政府特殊津贴专家8人，河南省跨世纪学术和技术带头人2人，省部级优秀专家4人，河南省高校创新人才培养对象1人， 河南省百千万人才培养对象2人。

学院坚持“科研立院”，紧紧围绕国民经济建设的要求，对粮油食品工业发展中的重大科技问题开展科学研究。近五年来，承担国家科技攻关和自然科学基金项目28项，国际合作项目4项，国家“十五”重大科技专项6项，河南省杰出青年及创新人才工程基金5项，省部级科研项目近百项，横向科技开发项目近千项，46项通过省部级以上鉴定， 获得国家专利14项， 获国家和省部级奖励20余项，发表学术论文700余篇，出版有影响的专著及教材50余部。多年来，我院一直是全国承担粮油及农产品加工国家级项目最多的单位，是河南省承担粮油食品方面国家重大专项项目的主要技术支撑单位之一，目前全国小麦加工企业约70%、植物油加工企业约50%、大豆磷脂加工企业约90%采用我校提供的技术。“九五”期间，国家投资347亿元兴建国家粮食储备库的重大建设项目，全部采用我院提供的储粮工艺标准设计图纸，国家粮食仓库建设标准和设计规范全部由我院制订。

学院采取多种措施和形式进行国际合作及技术交流，同联合国粮农组织、法国粮食行业联合会、美国小麦协会、美国谷物协会、加拿大小麦局及澳大利亚国际农业发展中心等国家的粮食行业管理、科研机构保持了良好的合作关系；与国际著名的有粮油食品学科的大学如英国瑞丁大学、加拿大曼尼托巴大学、美国堪萨斯州立大学、德国柏林工业大学等有常年密切合作，并共同培养研究生。2002年与美国小麦协会举办中美小麦加工技术研讨会，2002年协办国际大豆科技研讨会。2003年在郑州主办了全国制粉技术研讨会和小麦品质及面制品科技研讨会，协助中国粮油学会举办2003谷物精深加工全国研讨会。2004年在郑州主办中国制粉业高峰论坛、国际谷物质量标准技术研讨班，2005年承办了国际小麦品质及面粉改良研讨会，还举办了中国面粉新技术大讲堂、面粉品质检测培训班、国际真菌毒素检测培训班、国际高级谷物化学短期课程班等。积极参与国家粮油标准委员会工作，任粮食储藏技术组组长单位和粮食及制品技术组副组长单位，成为了我国粮油食品行业教学和科研的重要学术基地。

学院始终坚持把人才培养放在首位，不断推进教育教学改革和人才培养模式创新，形成了良好的院风和学风，以“明德、求是、拓新、笃行”为校训，融多媒体等现代化教育技术和现代教学方法于一体，营造宽松学习氛围和积极向上的校园文化。以培养学生创新精神和实践能力为重点，开展丰富多彩的校园文化活动，常年举办中国粮油食品论坛、辩论赛、主持人大赛、健美大赛、书法比赛等活动，成立粮油食品协会、球类协会、大学生艺术团、社会调查中心等学生社团，成为我校学生工作一道亮丽的风景。学院积极与国内知名粮油食品企业合作，设立“东海粮油奖学金”、“益海集团奖学金”、“宝港奖学金”、“上海三久”、“嘉里粮油”等企业奖学金。

目前，粮油食品学院在读本科生近1600名、研究生近300人。我院学生热情执着，刻苦敬业，富有创新意识和团队精神，具有坚实的理论基础和较强的动手能力，毕业后可在粮油、饲料、油脂、轻工、化工、医药、粮油储运、食品等行业从事生产、工艺设计、产品开发、技术管理、质量控制、科学研究工作。近年来，毕业生供不应求，供需比达1：5以上。近6年本科毕业生一次均达就业率达100%，就业质量和就业工作绩效考核多年名列全校第一，为学校获得河南省高校一次就业率五连冠做出了突出贡献。

经过五十年的发展，已成为国家培养粮油食品专业高级人才的教育及科研的重要基地，累计为粮油食品行业培养了一万多名本科生和研究生，被誉为“中国粮油行业的黄埔军校”。

河南牧业经济学院专升本专业介绍：食品科学与工程专业？

【专升本快速报名和免费咨询： 】河南牧业经济学院专升本食品科学与工程专业介绍已经公布，从培养目标、主要课程及就业方向等几个方面做了详细讲解。详情如下：
河南牧业经济学院专升本专业介绍：食品科学与工程专业
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我校食品质量与安全专业是在原农产品质量检测和食品检测与管理等专科专业的基础上开办的四年制本科专业，该专业围绕学校"牧工商"一体化的办学定位，紧密跟踪河南省及全国食品行业发展及食品安全变化形势，强化"食品品控检测、食品安全监督与管理、食品营养分析"，专业以服务河南区域经济发展为目标，培养了大批应用型专业人才。学生毕业后可在食品科学、食品生物技术、食品工程等方向继续深造。可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、品质控制、分析检测、安全监管、审核认证、公共营养等方面的工作。2019年，该专业被评为省级一流专业。2021年入围中国一流应用型专业(星级排名5星，A+)，在全国21所应用型食品质量与安全专业中排名第4。
食品质量与安全专业目前共有专职教师24人，教授4人，副教授2人，博士6人，在读博士2人。双师双能型教师比例占70%以上。团队成员精干务实，业务能力强，多位老师被聘为河南省绿色食品发展专家、河南省人民政府食品安全委员会专家、河南省青年骨干教师等多项荣誉称号。
食品质量与安全专业与多家企业共建实习基地、博士工作站、检测中心、共同申报课题、商讨人才培养方案的修订、共同研发产品，实现校企深度融合，科研反哺教学硕果累累。获校级科研反哺教学典型案例立项1项。课程改革卓见成效，构建了"教、学、做、创"一体化的教学模式，有效提高了学生的动手能力、设计能力、协作能力、创新能力。近年来指导多名大学生参加各种学科技能竞赛，分别获得多项国家级和省级大学生技能竞赛一等奖、二等奖﹑三等奖等，成绩显著。近三年食品质量与安全本科共有130余名同学成功考取硕士研究生。其中不乏中国农大、南昌大学、中国农科院、华中农大、天津科技大学、北京工商等985、211院校。就业率均在95%以上，考研录取率超过32%，名列全校前茅。
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河南农业大学食品科学技术学院基本介绍

河南农业大学的食品科学技术学院成立于2005年1月，作为学校重点建设的学院之一，其历史可以追溯到1987年。当时，农学系增设了农产品贮运与加工专业，并于次年开始招生。1994年，专业调整后，学院更名为生物工程学院。2001年，生物技术与食品科学学院和植物保护学院成立，随后在2005年，根据专业发展需求，食品科学技术学院正式成立。

学院下设食品科学与工程系和食品质量与安全系，以及一个院级教学实验中心，其中包括多个共建实验室、研究室和实验室，以及食品加工中试生产线。学院在科研领域实力雄厚，拥有作物产品品质控制与加工博士点，以及6个一级硕士授权点，涵盖了食品科学、农产品加工及贮藏工程等多个领域。此外，学院还设有1门国家级精品课程和1门河南省精品课程，拥有1个河南省重点学科和2个重点实验室，以及一个高校工程技术研究中心。

学院师资力量雄厚，现有教职工40多人，其中教授和副教授占比较大，硕士生导师13人，教师队伍中博士和硕士学位者占比超过80%。目前，学院共有本科生583人和研究生24人。学院在科研项目上表现出色，2005年承担了多项国家级和省级科研项目，并在学术刊物上发表论文，成果显著。学院还与省内知名企业如双汇、莲花等合作，共建实习基地和科研所，产生了显著的社会和经济效益。

在人才培养上，学院注重学生的全面发展，以“团结、创新、出人才、出成果”为理念。毕业生以其严谨的学风和创新精神受到业界好评。2005年，学院本科生初次就业率高达93.8%，考研率也位居学校前列，显示出学院教育的高质量。

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